dc.contributor.advisor | Centurion Medina, Reinerio Zacarias | |
dc.contributor.author | Cruz Ordoñez, Greta | |
dc.date.accessioned | 2022-12-14T17:34:32Z | |
dc.date.available | 2022-12-14T17:34:32Z | |
dc.date.issued | 2022-12-14 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13032/31129 | |
dc.description.abstract | La presente tesis corresponde a la línea de investigación establecida por ULADECH denominada “Caracterización de la competitividad, financiamiento, capacitación y rentabilidad de las MYPE en el Perú” para la cual se estableció como enunciado del problema: ¿Cuáles son las características que tiene la competitividad y la capacitación de los restaurantes de Pachitea Calle Amazonas, año 2018? Para responder a esta interrogante se planteó como objetivo general “Identificar las características que tiene la competitividad y la capacitación de los restaurantes de Pachitea Calle Amazonas, año 2018”. La metodología fue de tipo cuantitativo, nivel descriptivo, de diseño experimental y corte transversal. La población en estudio fueron los trabajadores y clientes, de los dos restaurantes que se investigaron, para trabajadores se contó con una muestra de 32 personas y para clientes 68 personas, a estos se les aplico una encuesta que fue validada por expertos. Entre los resultados obtenidos se destaca que solo el 28,13% de los restaurantes realizan investigaciones para mejorar su servicio, el 80.88% indica que el servicio es similar a la competencia; solo el 15,63% realiza capacitaciones; y el 87,50% asegura no contar con una persona que entrene a sus trabajadores. Se concluye que se cuenta con diversos tipos de competitividad en este mercado; no se cuenta con una ventaja competitiva presente en el mercado por ninguno de sus competidores; se presentan características de una capacitación adecuada; y se emplean la mayoría de las técnicas de capacitación. | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | es_ES |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
dc.subject | Capacitación, | es_ES |
dc.subject | Competitividad | es_ES |
dc.subject | Restaurantes. | es_ES |
dc.title | Caracterización de la competitividad y capacitación en las Mype rubro restaurantes Pachitea calle Amazonas Piura Año 2018 | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
thesis.degree.name | Bachiller en Ciencias Administrativas | es_ES |
thesis.degree.grantor | Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias e Ingeniería | es_ES |
thesis.degree.discipline | Administración | es_ES |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 | es_ES |
datauladech.filial | Piura | es_ES |
renati.author.dni | 75164712 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-6399-5928 | es_ES |
renati.advisor.dni | 18174193 | |
renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion | es_ES |
renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller | es_ES |
renati.discipline | 413016 | es_ES |
renati.juror | Vilela Vargas, Victor Hugo | |
renati.juror | Azabache Arquinio, Carmen Rosa | |
renati.juror | Espinosa Otoya, Victor Hugo | |
dc.publisher.country | PE | es_ES |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |